Отзывы на Сервелат варено- копченый- колбаса «Иней»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит консервантов и стабилизаторов
- Не содержит канцерогенов
- Приготовлен из качественного сырья
Недостатки
- Наличие остатков антибиотиков
- Наличие красителя в составе
- Нет говядины в составе
- Обнаружена ДНК птицы
- Недостаточно белка
Сервелат под торговой маркой «Иней» произведен мясоперерабатывающим предприятием «Иней» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Уральская, д. 29, корп. 1, лит. 1.
В данном образце не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, гормонов, инсектицидов (ядовитых химических веществ, применяемых для уничтожения насекомых-вредителей), тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия), а также пестицидов. Однако были обнаружены следовые количества антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. В данном товаре обнаружен следующий недостаток: в его составе присутствует краситель. В составе не были найдены ДНК несвойственных ингредиентов (ДНК лошади, овцы, кукурузы, а также крысы и мыши), однако была найдена ДНК птицы. Кроме того, в составе продукта отсутствует мясо крупного рогатого скота. В нем нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и стабилизаторов. Этот сервелат натурального копчения. Содержание канцерогенов в нем ниже максимально допустимого уровня. Нитрозаминов в нем также не обнаружено. Это значит, что продукт был приготовлен из качественного сырья. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня, крахмала в составе не обнаружено. В сервелате оптимальное количество жиров, однако в нем недостаточно белка. Средняя органолептическая оценка (15,9 ± 0,1 балла) соответствует установленному Роскачеством стандарту.
-
Производитель
ООО «Иней»
-
Изготовитель
ООО «Иней»
-
Состав
свинина, шпик, филе куриное, вода питьевая, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), регулятор кислотности (трифосфат натрия), ароматизатор, виноградный сахар, специи (чеснок), антиокислитель (аскорбиновая кислота), экстракты специй (черный перец), краситель (кармин). Может содержать следы молочных продуктов, горчицы, яичных продуктов, сельдерея.
-
Вес
400г
-
Год изготовления
2017
-
Штрихкод
нет информации
Сравнить
