Балахоновский Мясокомбинат

Колбаса «Докторская» варёная, мясной продукт категории А

Общий рейтинг
4.933
Качество
5.000
Фальсификация
нет5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
4.550
Качество информации
4.865
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Достаточное количество влаги, белков и жиров
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Мясокомбинат Балахоновский» произведена ООО «ЕВРОПА» в России. Образец был приобретен у ИП Зеброва М. Ф. по адресу: г. Ставрополь, ул. Тухачевского, 23\1; г. Ставрополь, ул. Ленина, 328\13.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
Колбаса под торговой маркой «Мясокомбинат Балахоновский» – это прямые батоны длиной 20 см.
Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия).
В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. В ней оптимальное количество влаги, белков и жиров. Их массовая доля соответствует заявленной на упаковке.В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.



  • Производитель

    ООО «Европа»

  • Изготовитель

    ООО "Европа"

  • Вес

    500г

  • Состав

    свинина,говядина,вода, яйца куриные,молоко коровье обезжиренное,нитритно посолочная смесь(соль поваренная,нитрит натрия),сахар-песок, пряности, стабилизатор полифосфат натрия, аскорбиновая кислота.

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    Array
    (
        [ID] => 406970
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:40
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 715604
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/e99
        [FILE_NAME] => e9964ee8e13f528b497d1474798a28ca.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0250-_1_1.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0250-_1_1.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => b2e72ea44f04bd111d283805071faa25
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/e99/e9964ee8e13f528b497d1474798a28ca.pdf
    )
    
  1. Протокол
  2. Array
    (
        [ID] => 406971
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:40
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1059367
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/5a2
        [FILE_NAME] => 5a24596784df03dcc28c362b03b5bd1c.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0250-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0250-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 36cc76b6cf087c2de38f427cc6abd5f3
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/5a2/5a24596784df03dcc28c362b03b5bd1c.pdf
    )
    
  3. Протокол
  4. Array
    (
        [ID] => 406972
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:40
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1811164
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/ece
        [FILE_NAME] => ece62cda19e8a95f6355b08a69651548.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0250-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0250-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => e5f82cb32c9f04206f46e519107772b9
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/ece/ece62cda19e8a95f6355b08a69651548.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 406973
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:40
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1426525
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c39
        [FILE_NAME] => c3952cbf347ffa048762456c8866c4b0.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0250-_1_2.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0250-_1_2.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 97b915aeb68f76eaff6777f71fcab363
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c39/c3952cbf347ffa048762456c8866c4b0.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 406974
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:40
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 606087
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/614
        [FILE_NAME] => 614df2ee087bb0053b4785d372f0498e.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0250.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0250.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => aa0c3fd78da46b25ca542c5334e966ca
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/614/614df2ee087bb0053b4785d372f0498e.pdf
    )
    
  9. Акт
  10. Array
    (
        [ID] => 406975
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:40
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 413343
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/5ea
        [FILE_NAME] => 5eabd6fe335fc7d62d164c108f674cf1.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0250.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0250.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 06b88f3c81bac876a77ccfbfabef6ec7
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/5ea/5eabd6fe335fc7d62d164c108f674cf1.pdf
    )
    
  11. Акт
  12. Array
    (
        [ID] => 406976
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:40
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/6f0
        [FILE_NAME] => 6f0bcb9331cddf87cc29c7f9a2567527.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 6SOmD6ZYNTP5JiR7WQdoMgHTrLz64eDceChSqj1IX1stcu4U2Z.pdf
        [DESCRIPTION] => 6SOmD6ZYNTP5JiR7WQdoMgHTrLz64eDceChSqj1IX1stcu4U2Z.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 8f85cf806139b5abeac0f1d6ecaa7ac2
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/6f0/6f0bcb9331cddf87cc29c7f9a2567527.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением