Отзывы на Мясное колбасное изделие. Колбаса «Докторская» вареная категории А, охлажденная ГОСТ Р 52196-2011
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Достаточное количество влаги, белков и жиров
- Не содержит красителей и консервантов
- Колбаса хорошо проварена
- Нет крахмала и каррагинана
Недостатки
- Наличие остатков антибиотиков
Мясное колбасное изделие вареное, колбаса «Докторская» категории А, охлажденная, под торговой маркой «Колбасный цех «Серышевский» произведена ИП Мельниченко В. И. в России. Образец был приобретен у ИП Студниковой Е.В. по адресу: г. Хабаровск, ул. Карла Маркса, д. 101/2, павильон 3. Колбаса под торговой маркой «Колбасный цех «Серышевский» – это прямые батоны длиной 16 см. В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружены следы антибиотиков тетрациклиновой группы. В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМИ в составе колбасы не обнаружено. В ней оптимальное количество влаги, белков и жиров. Их массовая доля соответствует заявленной на упаковке. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена. Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному в маркировке. Органолептическая оценка - 4 балла.
-
Производитель
ИП Мельниченко В. И.
-
Изготовитель
ИП Мельниченко В. И.
-
Состав
Свинина, говядина, вода, яичный меланж, молоко сухое цельное, сахар, нитритно- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), антиокислитель аскорбиновая кислота, стабилизаторы (пищевые фосфаты), пряности: мускатный орех.
-
Год изготовления
2018
-
Вес
480г
-
Штрихкод
4607164496265
Сравнить
