Отзывы на Мясной продукт. Колбасное изделие, сырокопченая колбаса, категория А, «Брауншвейгская»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасна
- Не содержит синтетических красителей
- Не содержит канцерогенов
- Приготовлена из качественного сырья
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Достаточно соли
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Наличие незаявленной стартовой культуры
- Недостатки во внешнем виде, вкусе и запахе
Мясной продукт, колбасное изделие, сырокопченая колбаса категории А «Брауншвейгская» под торговой маркой «Атяшево» произведена ООО «МПК Атяшевский» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Саранск, ул. Волгоградская, д. 71.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В колбасе нет синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). ГМО также не обнаружены. Нитраты натрия и калия, используемые в качестве пищевых добавок, отсутствуют. Содержание канцерогенов ниже максимально допустимого уровня.
В составе не было найдено ДНК посторонних объектов (лошади, овцы, птицы, сои, кукурузы). Содержание соли в колбасе соответствует установленным нормам. Массовая доля белков и жиров соответствует заявленной в маркировке. Однако измельчение структурных компонентов неравномерное, консистенция неплотная; вкус и запах кислые.
Продукт был приготовлен из качественного сырья. На это указывает отсутствие в нем нитрозаминов. Фарш включает в свой состав фрагменты мышечной, соединительной и жировой (шпик) тканей, пряности, микроорганизмы стартовой культуры. Наличие стартовой культуры в сырокопченой колбасе допускается, однако она должна быть указана в маркировке. Присутствия крахмала, каррагинана, белка сои, коллагенового животного белка в составе образца не выявлено. Колбаса представляет собой прямой батон длиной 27 сантиметров. Масса нетто соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО «МПК Атяшевский»
-
Изготовитель
ООО "МПК Атяшевский". Россия, 431800, республика Мордовия, Атяшевский район, р.п. Атяшево
-
Год изготовления
2019
-
Состав
Говядина, шпик, свинина, посолочно- нитритная смесь (соль, фиксатор окраски Е250), сахар, пряности (черный перец, кардамон). Не содержит ГМО.
-
Штрихкод
2412948003698
Сравнить
