Губернская Мясная Компания

Колбаса «Докторская»

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
0.000
Качество
4.790
Фальсификация
нет5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
0.000
Достоверность информации
2.750
Качество информации
4.325
Безопасность
0.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Недостатки
  • Наличие в составе антибиотиков
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Губернская мясная компания ГМК» произведена Губкинским мясокомбинатом в России. Образец был приобретен в АО «Корпорация ГРИНН», гипермаркет «ЛИНИЯ-1», по адресу: г. Белгород, ул. Королева, 9а.По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным, поскольку в нем выявлены нарушения обязательных требований законодательства.Колбаса под торговой маркой «Губернская мясная компания ГМК» – это прямые батоны длиной 16 см. В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количестве, не соответствующем обязательным требованиям. Кроме того, в составе были обнаружены сульфаметазин и триметоприм в количествах, не соответствующих опережающему стандарту Роскачества. В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).



  • Производитель

    Курский филиал АО «Губкинский мясокомбинат»

  • Изготовитель

    АО "Губкинский мясокомбинат"

  • Состав

    свинина,говядина,вода, яйца куриные,молоко коровье обезжиренное,нитритно посолочная смесь(соль поваренная,нитрит натрия),сахар-песок, пряности, стабилизатор полифосфат натрия, аскорбиновая кислота.

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4607077972436

    Array
    (
        [ID] => 388775
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:27
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 283757
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/b0e
        [FILE_NAME] => b0e426ad735e27d776ce72d43be85f7f.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0201.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0201.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 7b1635cf83b8ea40685107615efe7039
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/b0e/b0e426ad735e27d776ce72d43be85f7f.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 388776
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:27
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 865018
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/5e7
        [FILE_NAME] => 5e71a61bfb9be47e485d6f2793eeebbd.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0201.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0201.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 7c0a658c808203d56898894dbd05f045
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/5e7/5e71a61bfb9be47e485d6f2793eeebbd.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 388777
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:27
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 307982
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/497
        [FILE_NAME] => 497eec77d719623fa85798e7eb63840c.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0201-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0201-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => f54021bf43d9fbe70d92f15989119828
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/497/497eec77d719623fa85798e7eb63840c.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 388778
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:27
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1047775
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/5b0
        [FILE_NAME] => 5b076569d605d5118c89dd9ec16c648a.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0201-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0201-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3add6fe3e7a60aa1059d51d3d58b2824
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/5b0/5b076569d605d5118c89dd9ec16c648a.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 388779
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:27
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 288414
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/dd2
        [FILE_NAME] => dd2bb5fad0ae6d7e4a22b3538ce6544d.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0201-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0201-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 21183df525bc59b909c5276d5f161428
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/dd2/dd2bb5fad0ae6d7e4a22b3538ce6544d.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 388780
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:27
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 305220
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/7bc
        [FILE_NAME] => 7bc57c46d32394030ca96a549acb41e6.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0201-_4_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0201-_4_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3176b73c1bcf2e17a2e90f4b563c6471
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/7bc/7bc57c46d32394030ca96a549acb41e6.pdf
    )
    
  11. Протокол
  12. Array
    (
        [ID] => 388781
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:27
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 296525
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/60d
        [FILE_NAME] => 60da5fa7a43954f549db7c71aa2c18a9.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0201.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0201.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 95f5be376320a055959d587c1a95a195
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/60d/60da5fa7a43954f549db7c71aa2c18a9.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
  14. Array
    (
        [ID] => 388782
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:27
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/e61
        [FILE_NAME] => e618dbb9b44760c9f948f393002b2396.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Eoj07s1YmjN82tygN478EitIzBI88xyFcLV0BYUcPb62UT28oF.pdf
        [DESCRIPTION] => Eoj07s1YmjN82tygN478EitIzBI88xyFcLV0BYUcPb62UT28oF.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 66c2525ebe5d338182cd655c661ed990
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/e61/e618dbb9b44760c9f948f393002b2396.pdf
    )
    
  15. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб