Губернская Мясная Компания

Колбаса «Докторская»

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
0.000
Качество
4.790
Фальсификация
нет5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
0.000
Достоверность информации
2.750
Качество информации
4.325
Безопасность
0.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Недостатки
  • Наличие в составе антибиотиков
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Губернская мясная компания ГМК» произведена Губкинским мясокомбинатом в России. Образец был приобретен в АО «Корпорация ГРИНН», гипермаркет «ЛИНИЯ-1», по адресу: г. Белгород, ул. Королева, 9а.По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным, поскольку в нем выявлены нарушения обязательных требований законодательства.Колбаса под торговой маркой «Губернская мясная компания ГМК» – это прямые батоны длиной 16 см. В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количестве, не соответствующем обязательным требованиям. Кроме того, в составе были обнаружены сульфаметазин и триметоприм в количествах, не соответствующих опережающему стандарту Роскачества. В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).



  • Производитель

    Курский филиал АО «Губкинский мясокомбинат»

  • Изготовитель

    АО "Губкинский мясокомбинат"

  • Вес

    500г

  • Состав

    свинина,говядина,вода, яйца куриные,молоко коровье обезжиренное,нитритно посолочная смесь(соль поваренная,нитрит натрия),сахар-песок, пряности, стабилизатор полифосфат натрия, аскорбиновая кислота.

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4607077972436

    Array
    (
        [ID] => 407146
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:52
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 865018
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/4a9
        [FILE_NAME] => 4a91ca64cbbc1da799286a57c983efe9.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0201.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0201.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => fa640cb7c937fcc08df0143b0537e9e7
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/4a9/4a91ca64cbbc1da799286a57c983efe9.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 407147
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:52
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 307982
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/4c6
        [FILE_NAME] => 4c65cc5892efac6199598d82af8451a0.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0201-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0201-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => ad64da4b95699ae2b6668e80d27b6412
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/4c6/4c65cc5892efac6199598d82af8451a0.pdf
    )
    
  3. Протокол
  4. Array
    (
        [ID] => 407148
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:52
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1047775
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/1b7
        [FILE_NAME] => 1b7a36fc9252206ce44f7cc5174021d0.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0201-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0201-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 67881f27980cb4a633d5a1960e26c3a6
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/1b7/1b7a36fc9252206ce44f7cc5174021d0.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 407149
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:52
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 288414
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/256
        [FILE_NAME] => 25675237a45dac1f3f07d22f5a4aef65.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0201-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0201-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 152d212ff90688109343895c182a82e4
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/256/25675237a45dac1f3f07d22f5a4aef65.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 407150
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:52
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 305220
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/8ab
        [FILE_NAME] => 8ab8f3602d9306598531bfdbd2dccec3.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0201-_4_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0201-_4_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3781e9aeff2f5af785867dccbb057f9a
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/8ab/8ab8f3602d9306598531bfdbd2dccec3.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 407151
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:52
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 296525
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c8a
        [FILE_NAME] => c8a20ef323cb50f5386183da1ca6ef4f.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0201.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0201.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => b74395f1ceb0a14b14ae9d853e1c0493
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c8a/c8a20ef323cb50f5386183da1ca6ef4f.pdf
    )
    
  11. Документ по исследованию
  12. Array
    (
        [ID] => 407152
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:52
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 283757
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c60
        [FILE_NAME] => c60e98d09da9dd10f3c85e88821c574b.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0201.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0201.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 365a7840c2e0b9284079a6716cdcd000
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c60/c60e98d09da9dd10f3c85e88821c574b.pdf
    )
    
  13. Акт
  14. Array
    (
        [ID] => 407153
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:52
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/05d
        [FILE_NAME] => 05d74b8fd9477ea8a93455583b9e228a.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => ldn6ro6zYicegANoI7t3MzEnputvDgtQRJdYwaNQ2Pg0G38KBD.pdf
        [DESCRIPTION] => ldn6ro6zYicegANoI7t3MzEnputvDgtQRJdYwaNQ2Pg0G38KBD.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => e62e7f739af095f061fc4d609c31a6a7
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/05d/05d74b8fd9477ea8a93455583b9e228a.pdf
    )
    
  15. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением