Клинский

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
3.921
Качество
4.500
Фальсификация
3.650
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
3.875
Достоверность информации
2.750
Качество информации
3.380
Безопасность
4.438
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Наличие остатков антибиотиков
  • Обнаружена ДНК лошади
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Клинский» произведена АО «Мясокомбинат Клинский» в России. Образец был приобретен в ООО «Атак» по адресу: г. Москва, Большой Овчинниковский пер., д. 16.
По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Колбаса под торговой маркой «Клинский» – это прямые батоны длиной 14 см. В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик (пенициллин) в количестве, не соответствующем опережающему стандарту Роскачества. В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, сои, собаки и кошки. Однако в нем была обнаружена ДНК лошади. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена. Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.



  • Производитель

    АО «Мясокомбинат Клинский»

  • Изготовитель

    АО “Мясокомбинат Клинский”

  • Состав

    свинина, говядина, вода, меланж яичный, соль нитритная (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (пряности: мускатный орех, черный перец; регуляторы кислотности - Е450(i), Е451(i), антиокислитель - аскорбат натрия, усилитель вкуса и аромата Е621), сахар.

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4606609010769

    Array
    (
        [ID] => 388623
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:22
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 272654
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c23
        [FILE_NAME] => c23452098d6a58c9151d182c896b4e3d.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0001.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0001.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => eb49560ffd5a15fcf5cd24cd4b4663ca
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c23/c23452098d6a58c9151d182c896b4e3d.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 388624
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:22
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 459435
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/53d
        [FILE_NAME] => 53de439cc38136ecfa9d42c094f949ca.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0001.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0001.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => a5f0f4206383bc8d5231cda1d6b2270d
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/53d/53de439cc38136ecfa9d42c094f949ca.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 388625
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:22
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1024472
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/7a2
        [FILE_NAME] => 7a2faaf37aab46546a674fcc307cdc77.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0001-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0001-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => f7bbe18884d40913034bc7bdb2eed293
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/7a2/7a2faaf37aab46546a674fcc307cdc77.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 388626
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:22
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 437119
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/7a0
        [FILE_NAME] => 7a03549a661f965b94fa22d9420e76ed.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0001-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0001-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 5444a6a1add53b406133983f86157b0c
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/7a0/7a03549a661f965b94fa22d9420e76ed.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 388627
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:22
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 294403
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/189
        [FILE_NAME] => 189fc1b6ed88e6ea79fff434bbbcad64.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0001-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0001-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 68f0c220b6c0bf13321c1fe8bb224801
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/189/189fc1b6ed88e6ea79fff434bbbcad64.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 388628
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:22
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 297992
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/50c
        [FILE_NAME] => 50ca0a5d05feaa597046b8348a06f122.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0001.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0001.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 2ec2dbdb01eab0586fbdb83cb7c3e213
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/50c/50ca0a5d05feaa597046b8348a06f122.pdf
    )
    
  11. Документ по исследованию
  12. Array
    (
        [ID] => 388629
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:22
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/e29
        [FILE_NAME] => e292575c81e5ec53d0cd7811780616a5.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => LNXMqLLLKQRje6od2kGPHhJAT1H5ZOPrM4jxPWOGjkQWSTeMDz.pdf
        [DESCRIPTION] => LNXMqLLLKQRje6od2kGPHhJAT1H5ZOPrM4jxPWOGjkQWSTeMDz.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 467d6deba339289a15d688cb25f06c2e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/e29/e292575c81e5ec53d0cd7811780616a5.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб