Микоян

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
2.795
Качество
4.580
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
3.875
Достоверность информации
3.650
Качество информации
1.095
Безопасность
4.438
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Наличие остатков антибиотиков
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Микоян» произведена ЗАО «Микояновский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в ТОЕ АО «Микояновский мясокомбинат» по адресу: г. Москва, ул. Талалихина, д. 41, стр. 14.По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке.Колбаса под торговой маркой «Микоян» – это прямые батоны длиной 14 см.По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав колбасы. В образце был обнаружен каррагинан, не указанный на маркировке. Крахмала в составе не обнаружено.В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количестве, не превышающем допустимое.В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако массовая доля белка фактически ниже заявленной на упаковке.В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).
  • Производитель

    ЗАО «Микояновский мясокомбинат»

  • Изготовитель

    ЗАО "Микояновский мясокомбинат"

  • Состав

    свинина, говядина, вода, яичный меланж, молоко сухое, соль, стабилизатор (дигидропирофосфат натрия), регулятор кислотности (трифосфат натрия(5-замещенный), сахар, экстракты специй (мускатный орех), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1 замещенный), антиокислитель (аскорбат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия). Продукт может содержать аллергены: орехи, злаки, сою, горчицу, сельдерей и продукты их переработки.

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4606979003507

    Array
    (
        [ID] => 388703
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 300560
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/1bb
        [FILE_NAME] => 1bb61b9dff4818eacaace401ccc612ce.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0011.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0011.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 4e6a260b9ceccd87fb425f66adf5dd44
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/1bb/1bb61b9dff4818eacaace401ccc612ce.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 388704
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 608053
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/79b
        [FILE_NAME] => 79bb518895339ed354064d6acfcf4ed2.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0011.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0011.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => b5b4dd9a97513fc0e8cb81fcedc5be5e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/79b/79bb518895339ed354064d6acfcf4ed2.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 388705
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1025082
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c9c
        [FILE_NAME] => c9c18d1c5a3e32c52a512d187c9ba9ab.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0011-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0011-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 0c521f2d7d1a9a4ec16348a2d97a53d4
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c9c/c9c18d1c5a3e32c52a512d187c9ba9ab.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 388706
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:25
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 398571
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/54c
        [FILE_NAME] => 54c0efc23022f9cc11e374d3f71893be.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0011-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0011-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => af46b7318fceb1880eaa7a605bed839c
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/54c/54c0efc23022f9cc11e374d3f71893be.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 388707
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:25
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 328173
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/e9c
        [FILE_NAME] => e9ca7a1e58af68028fc7c68c8290c65c.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0011-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0011-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => bc68a7370c3a49598d0c74256fbb3221
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/e9c/e9ca7a1e58af68028fc7c68c8290c65c.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 388708
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:25
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 273912
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/746
        [FILE_NAME] => 7463ce843e84ece6bf80687a47b29c39.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0011.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0011.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 6061867b29e987240677f51c3313244d
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/746/7463ce843e84ece6bf80687a47b29c39.pdf
    )
    
  11. Документ по исследованию
  12. Array
    (
        [ID] => 388709
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:25
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/f1b
        [FILE_NAME] => f1b816015810bdc1502f61a992b1d501.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => jqtHTPEf4uR6D1I0V97hGKjwy7tuGofEjNEpmjvM6lqC8Hd5Tm.pdf
        [DESCRIPTION] => jqtHTPEf4uR6D1I0V97hGKjwy7tuGofEjNEpmjvM6lqC8Hd5Tm.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => b578c4d3d151e3816b2eac407a59f1c6
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/f1b/f1b816015810bdc1502f61a992b1d501.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб