Микоян

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
2.795
Качество
4.580
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
3.875
Достоверность информации
3.650
Качество информации
1.095
Безопасность
4.438
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Наличие остатков антибиотиков
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Микоян» произведена ЗАО «Микояновский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в ТОЕ АО «Микояновский мясокомбинат» по адресу: г. Москва, ул. Талалихина, д. 41, стр. 14.По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке.Колбаса под торговой маркой «Микоян» – это прямые батоны длиной 14 см.По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав колбасы. В образце был обнаружен каррагинан, не указанный на маркировке. Крахмала в составе не обнаружено.В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количестве, не превышающем допустимое.В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако массовая доля белка фактически ниже заявленной на упаковке.В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).
  • Производитель

    ЗАО «Микояновский мясокомбинат»

  • Изготовитель

    ЗАО "Микояновский мясокомбинат"

  • Год изготовления

    2017

  • Вес

    500г

  • Состав

    свинина, говядина, вода, яичный меланж, молоко сухое, соль, стабилизатор (дигидропирофосфат натрия), регулятор кислотности (трифосфат натрия(5-замещенный), сахар, экстракты специй (мускатный орех), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1 замещенный), антиокислитель (аскорбат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия). Продукт может содержать аллергены: орехи, злаки, сою, горчицу, сельдерей и продукты их переработки.

  • Штрихкод

    4606979003507

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением