Останкино

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
3.979
Качество
4.730
Фальсификация
3.200
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
2.750
Качество информации
3.065
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Останкино» произведена ЗАО «МЗ «С-Останкино» в России. Образец был приобретен в ООО «Aгpoтopг», магазин «Пятерочка», по адресу: г. Москва, ул. Новокузнецкая, д. 13, стр. 1.
По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Колбаса под торговой маркой «Останкино» – это прямые батоны длиной 14 см.По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия неполный состав. В колбасе был обнаружен гелеобразующий компонент, не указанный на упаковке. Однако это не является нарушением.Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ.Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже.В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.

  • Производитель

    ОАО «ОМПК»

  • Изготовитель

    ЗАО "МЗ "С-Останкино"

  • Состав

    свинина, говядина, вода, молоко сухое обезжиренное, соль, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски Е250), сухой яичный меланж, регулятор кислотности: E450(III), E451(I), E262(I,II), E331(III); сахар, антиокислитель аскорбиновая кислота, мускатный орех, усилитель вкуса и аромата Е621.

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4601296005418

    Array
    (
        [ID] => 407090
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:47
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 283421
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/718
        [FILE_NAME] => 7189d79fa0e520001b87f76c19a4ec61.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0017.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0017.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => a4a2badd2858c7bb02e9c5c70e16c129
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/718/7189d79fa0e520001b87f76c19a4ec61.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 407091
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:47
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 267720
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/bb8
        [FILE_NAME] => bb8cb3a7d2bc61d5415751e0ae6dd896.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0017.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0017.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => ebaa29f2e214886c05f7e617f10a7f0f
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/bb8/bb8cb3a7d2bc61d5415751e0ae6dd896.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 407092
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:47
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 301476
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/bf5
        [FILE_NAME] => bf5cf0f46fc5bcf067d649e427882ba0.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0017-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0017-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 81826cbd1a0a3ba7771f9790cdb05641
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/bf5/bf5cf0f46fc5bcf067d649e427882ba0.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 407093
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:47
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 395837
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/7e6
        [FILE_NAME] => 7e623b4eeb028447764d45045abe4b88.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0017-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0017-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => f29fbaf7f38ff7c5594fd8d1fff3967a
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/7e6/7e623b4eeb028447764d45045abe4b88.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 407094
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:47
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1034715
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/627
        [FILE_NAME] => 627651920a0ddefcfc7ecd834676a10e.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0017-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0017-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => e99b8c80f83824835c860914151cae76
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/627/627651920a0ddefcfc7ecd834676a10e.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 407095
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:47
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 460470
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/80c
        [FILE_NAME] => 80c4e357ca5e989a4bf63124ed6bffb7.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0017.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0017.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3d52b79c5abd01fbda32cb280995c556
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/80c/80c4e357ca5e989a4bf63124ed6bffb7.pdf
    )
    
  11. Акт
  12. Array
    (
        [ID] => 407096
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:47
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/cb9
        [FILE_NAME] => cb917b0f4d1f534925bb68f9cbc39157.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => khfV7q85yynU9zrHxINOxlrZp4yBkRUKidoX2fgcLXbmLG7P7W.pdf
        [DESCRIPTION] => khfV7q85yynU9zrHxINOxlrZp4yBkRUKidoX2fgcLXbmLG7P7W.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 77e231adac1fadd990f5bdcb74262caf
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/cb9/cb917b0f4d1f534925bb68f9cbc39157.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением