Останкино

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
3.979
Качество
4.730
Фальсификация
3.200
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
2.750
Качество информации
3.065
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Останкино» произведена ЗАО «МЗ «С-Останкино» в России. Образец был приобретен в ООО «Aгpoтopг», магазин «Пятерочка», по адресу: г. Москва, ул. Новокузнецкая, д. 13, стр. 1.
По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Колбаса под торговой маркой «Останкино» – это прямые батоны длиной 14 см.По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия неполный состав. В колбасе был обнаружен гелеобразующий компонент, не указанный на упаковке. Однако это не является нарушением.Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ.Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже.В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.

  • Производитель

    ОАО «ОМПК»

  • Изготовитель

    ЗАО "МЗ "С-Останкино"

  • Состав

    свинина, говядина, вода, молоко сухое обезжиренное, соль, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски Е250), сухой яичный меланж, регулятор кислотности: E450(III), E451(I), E262(I,II), E331(III); сахар, антиокислитель аскорбиновая кислота, мускатный орех, усилитель вкуса и аромата Е621.

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4601296005418

    Array
    (
        [ID] => 388751
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 283421
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c69
        [FILE_NAME] => c69e7ff3d8b34ce7dc529dded93225ad.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0017.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0017.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => bd0e6d6ecc8910de24248de8f61e1e1c
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c69/c69e7ff3d8b34ce7dc529dded93225ad.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 388752
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 460470
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c5a
        [FILE_NAME] => c5a60089930a013cfda60a35e0e1b190.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0017.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0017.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => e83427ea36bc86bf4dcec0a5f2cbd3a1
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c5a/c5a60089930a013cfda60a35e0e1b190.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 388753
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1034715
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/929
        [FILE_NAME] => 929f59bfd102b25d3f787d561af58bf8.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0017-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0017-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => d5bb8358c8754633131983f467ff41c9
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/929/929f59bfd102b25d3f787d561af58bf8.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 388754
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 395837
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/418
        [FILE_NAME] => 418f5018faa555823a5c478be3ba315a.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0017-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0017-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3888dc8bb4d11fc02e23f76857b4185c
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/418/418f5018faa555823a5c478be3ba315a.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 388755
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 301476
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/4ff
        [FILE_NAME] => 4ff6a3c4b8272fb4fbd2fda1faee5af3.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0017-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0017-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 4fcf9fd4442354803c743c75e890d845
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/4ff/4ff6a3c4b8272fb4fbd2fda1faee5af3.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 388756
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 267720
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/8c8
        [FILE_NAME] => 8c848b528f107978fb6bfa9cccf966e3.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0017.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0017.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => f6cb02948a35c2b8371083b3e1dd4346
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/8c8/8c848b528f107978fb6bfa9cccf966e3.pdf
    )
    
  11. Документ по исследованию
  12. Array
    (
        [ID] => 388757
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/b9a
        [FILE_NAME] => b9a7d8e19968a5c66b6ed5f9b69913d6.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 8zhnLB0vmnxHn4UrBOhTyYkOMZDEurCjncJAva0DYhbW0oc0hr.pdf
        [DESCRIPTION] => 8zhnLB0vmnxHn4UrBOhTyYkOMZDEurCjncJAva0DYhbW0oc0hr.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => bca4120db36d52b38341dce666f09553
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/b9a/b9a7d8e19968a5c66b6ed5f9b69913d6.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб