Рублевский

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
3.857
Качество
4.290
Фальсификация
3.200
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
3.875
Достоверность информации
3.650
Качество информации
3.335
Безопасность
4.438
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Наличие остатков антибиотиков
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Рублевский» произведена ООО «МПЗ Москворецкий» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос». По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.Колбаса под торговой маркой «Рублевский» – это прямые батоны длиной 15 см.По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: производитель указал на маркировке изделия недостоверный состав. В образце был указан каррагинан, не обнаруженный в результате исследования. Однако это не является нарушением. Крахмала в составе не обнаружено.
В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик (сульфаметазин) в количестве, не соответствующем опережающему стандарту Роскачества.
В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ.Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.
Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.



  • Производитель

    ООО «МПЗ «Москворецкий»

  • Изготовитель

    ООО "МПЗ "Москворецкий"

  • Состав

    свинина, говядина, вода, молоко сухое, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), молочный белок, яйцо куриное, стабилизатор: пирофосфат натрия, каррагиган, сахар, пряности и экстракты (орех мускатный), усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, антиокислитель: аскорбиновая кислота, натуральный пищевой краситель свекольный красный, кармин.

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4630003681294

    Array
    (
        [ID] => 388663
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 273100
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/fd9
        [FILE_NAME] => fd94c4ff0178233a8243f36ec8131dc6.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0006.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0006.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 5e2212801664bc845eea7a1e0185eb79
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/fd9/fd94c4ff0178233a8243f36ec8131dc6.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 388664
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 477655
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/044
        [FILE_NAME] => 04448b41f8102143d57fb4cb85fdb958.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0006.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0006.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => b0701ada060b076f5b2e128ccca91ac3
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/044/04448b41f8102143d57fb4cb85fdb958.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 388665
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1026523
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/96d
        [FILE_NAME] => 96dc6e2c77455ef90f3c96120a31ab87.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0006-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0006-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 30963f0e8f2234c8c4d8a6e92c9c7d9f
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/96d/96dc6e2c77455ef90f3c96120a31ab87.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 388666
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 419561
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/041
        [FILE_NAME] => 04151e764efbefbc2cc60ce2a7f20e64.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0006-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0006-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 905a71ff7988afa5b29b39537ddc3a22
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/041/04151e764efbefbc2cc60ce2a7f20e64.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 388667
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 317772
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/6bd
        [FILE_NAME] => 6bd82fc3f3da41fda7cc892a0056539b.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0006-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0006-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 71b7ce04690f3bd8a1e45ed2e2bf8a2d
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/6bd/6bd82fc3f3da41fda7cc892a0056539b.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 388668
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 293628
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/cd9
        [FILE_NAME] => cd9d540cf10c53cee7ccfa7f7af5beed.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0006.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0006.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 841ac06ded470262cea166c8da7ed6c5
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/cd9/cd9d540cf10c53cee7ccfa7f7af5beed.pdf
    )
    
  11. Документ по исследованию
  12. Array
    (
        [ID] => 388669
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/d69
        [FILE_NAME] => d69b942187066b997a05e59a4b1e7029.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 0sSNk3OEBrBSp57d3t7km9s2sXraeGmsJnk66upNrEKaCkUmng.pdf
        [DESCRIPTION] => 0sSNk3OEBrBSp57d3t7km9s2sXraeGmsJnk66upNrEKaCkUmng.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 60a2ee700e3c22492cc5faa6e5bab11b
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/d69/d69b942187066b997a05e59a4b1e7029.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб