Владимирский Стандарт

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
4.567
Качество
4.690
Фальсификация
нет5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
3.875
Достоверность информации
3.650
Качество информации
4.595
Безопасность
4.438
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Наличие остатков антибиотиков
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Владимирский стандарт» произведена ООО «Владимирский стандарт» в России. Образец был приобретен у ИП Куц И. А. по адресу: г. Москва, Дмитровское шоссе, д. 165, корп. 1. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Колбаса под торговой маркой «Владимирский стандарт» – это прямые батоны длиной 15 см. В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количестве, не превышающем допустимое.В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако массовая доля жира фактически ниже заявленной на упаковке. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена. Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.

  • Производитель

    ООО «Владимирский стандарт»

  • Изготовитель

    ООО «Владимирский стандарт»

  • Состав

    свинина, говядина, вода, яичный меланж, молоко сухое цельное, посолочно-нитритная смесь (соль повареная пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия)), ругелятор кислотности (трифосфат натрия), сахар-песок, пряности (орех мускатный молотый), антиокислитель (аскорбиновая кислота).

  • Год изготовления

    2017

  • Вес

    500г

  • Штрихкод

    4607100234449

    Array
    (
        [ID] => 407231
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 408029
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/8fb
        [FILE_NAME] => 8fbb9a718833ff3767f085128e0443d9.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0010-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0010-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 1f443a3881fcbc70ed5d58b7449665ea
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/8fb/8fbb9a718833ff3767f085128e0443d9.pdf
    )
    
  1. Протокол
  2. Array
    (
        [ID] => 407232
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 496934
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/2f0
        [FILE_NAME] => 2f0ddd3d0fb35761db934b9abcd4909b.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0010.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0010.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3f12b6a926ef1d44e9c02e1058c77637
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/2f0/2f0ddd3d0fb35761db934b9abcd4909b.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 407233
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 271376
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/78b
        [FILE_NAME] => 78ba8960f7422199fe092fec682b6a4c.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0010.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0010.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 548d4e828c9b2e627d35ced8338160a6
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/78b/78ba8960f7422199fe092fec682b6a4c.pdf
    )
    
  5. Акт
  6. Array
    (
        [ID] => 407234
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 275533
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/f20
        [FILE_NAME] => f20a5978f60519be3977f63a9b948f29.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0010.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0010.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 4eac79a5974d3bd3339f6aa6ab0fcc1b
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/f20/f20a5978f60519be3977f63a9b948f29.pdf
    )
    
  7. Документ по исследованию
  8. Array
    (
        [ID] => 407235
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 292172
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/0e5
        [FILE_NAME] => 0e55b2190d51b22d2869e85b5a4ced96.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0010-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0010-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 1d7f6fde473bc54d4b523093940105d9
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/0e5/0e55b2190d51b22d2869e85b5a4ced96.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 407236
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1010742
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/723
        [FILE_NAME] => 72322d1d9726e79e618ae7049fc49164.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0010-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0010-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 458111c4554643f71b73984489dedf23
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/723/72322d1d9726e79e618ae7049fc49164.pdf
    )
    
  11. Протокол
  12. Array
    (
        [ID] => 407237
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/214
        [FILE_NAME] => 2147e275c4b37fed6b99995f3d4ea9cb.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => QqtfkSBFZ3Ue0y32Tj3VAlUVWB8b6GuOmerLR22iZP7ubpKr6L.pdf
        [DESCRIPTION] => QqtfkSBFZ3Ue0y32Tj3VAlUVWB8b6GuOmerLR22iZP7ubpKr6L.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => bd5c6f02491bed3873e2ff7d84a56d3c
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/214/2147e275c4b37fed6b99995f3d4ea9cb.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением