Дымов
Мясной продукт категории А. Колбасное изделие вареное. Колбаса «Докторская» в вакуумной упаковке «Дымов».
Рейтинг Роскачества
4.8000
Год исследования
Достоинства6
  • Безопасна
  • Без консервантов и красителей
  • Не содержит посторонних компонентов
  • Достаточное количество белков и жиров
  • Колбаса хорошо проварена
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки1
  • Недостатки в органолептике
Характеристики 8
  • Цена закупки
    399 p/кг
  • Производитель
    ООО «Дымовское колбасное производство»
  • Год исследования
    2020
  • Изготовитель
    ООО «Дымовское колбасное производство»
  • Состав
    свинина, говядина, вода, яичный меланж, молоко питьевое, соль поваренная пищевая, сахар-песок, регулятор кислотности (пирофосфат натрия), стабилизатор (полифосфат калия), антиокислитель (аскорбат натрия), пряности (мускатный орех), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия)
  • Год изготовления
    2020
  • Вес
    1018 г
  • Штрихкод
    2059752010070
Критерии исследования 7
  • Фальсификация нет
    5.00
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.00
  • Качество информации
    5.00
  • Достоверность информации
    5.00
  • Микробиологическая безопасность
    5.00
  • Безопасность
    5.00
  • Качество
    4.00

Мясной продукт категории А, колбасное изделие вареное, колбаса «Докторская» в вакуумной упаковке, под торговой маркой «Дымов» произведена ООО «Дымовское колбасное производство» в России. Образец был приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетические красители (такие как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин) не обнаружены. ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ в составе колбасы отсутствуют.
Массовая доля белков и жиров соответствует заявленной в маркировке. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена. Содержание фосфатов не превышает допустимого. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмал и каррагинан не обнаружены. Однако в упаковке и на разрезе колбасы присутствует влага. Характерный вкус отсутствует.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
Товар исследован в 2020 году.
          

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    3.875
  • Качество информации
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    4.438
Перейти в карточку товара
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Качество информации
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Качество информации
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Фальсификация
    3.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    3.875
  • Качество информации
    3.465
  • Достоверность информации
    4.550
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    4.438
Перейти в карточку товара
  • Фальсификация обнаружено
    0.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Качество информации
    1.500
  • Достоверность информации
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    3.875
  • Качество информации
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    4.438
Перейти в карточку товара
  • Качество
    4.100
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    4.100
  • Качество информации
    4.730
Перейти в карточку товара
  • Качество
    4.400
  • Фальсификация обнаружено
    0.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    4.550
  • Качество информации
    1.365
Перейти в карточку товара
  • Качество
    4.400
  • Фальсификация обнаружено
    0.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Качество информации
    1.500
Перейти в карточку товара
  • Качество
    4.400
  • Фальсификация обнаружено
    0.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    4.100
  • Качество информации
    1.230
Перейти в карточку товара
  • Качество
    4.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    3.875
  • Достоверность информации
    5.000
  • Качество информации
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Качество
    4.600
  • Фальсификация обнаружено
    0.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    3.875
  • Достоверность информации
    3.650
  • Качество информации
    1.095
Перейти в карточку товара
  • Качество
    4.200
  • Фальсификация обнаружено
    0.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    3.875
  • Достоверность информации
    4.100
  • Качество информации
    1.230
Перейти в карточку товара
  • Качество
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    3.650
  • Качество информации
    4.595
Перейти в карточку товара
Кампомос Колбаса «Докторская» ГОСТ
  • Общий рейтинг
    4.02
  • Цена закупки
    490 ₽ /кг
  • Качество
    4.440
  • Фальсификация
    3.200
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    3.875
  • Достоверность информации
    4.550
  • Качество информации
    3.605
Перейти в карточку товара
  • Качество
    4.400
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    3.650
  • Качество информации
    4.595
Перейти в карточку товара
Ближние горки Колбаса «Докторская»
  • Общий рейтинг
    2.80
  • Цена закупки
    519.98 ₽ /кг
  • Качество
    4.430
  • Фальсификация обнаружено
    0.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    2.750
  • Качество информации
    0.825
Перейти в карточку товара
  • Качество
    4.300
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    4.550
  • Качество информации
    4.865
Перейти в карточку товара
  • Качество
    4.200
  • Фальсификация обнаружено
    0.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    3.650
  • Качество информации
    1.095
Перейти в карточку товара
  • Качество
    4.200
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    4.550
  • Качество информации
    4.865
Перейти в карточку товара
Товары со знаком качества
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Качество информации
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Качество
    4.100
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    4.100
  • Качество информации
    4.730
Перейти в карточку товара
  • Качество
    4.200
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    4.550
  • Качество информации
    4.865
Перейти в карточку товара
Егорьевская Колбаса «Докторская»
  • Общий рейтинг
    2.59
  • Цена закупки
    557.78 ₽ /кг
  • Качество
    4.230
  • Фальсификация обнаружено
    0.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    3.875
  • Достоверность информации
    2.750
  • Качество информации
    0.825
Перейти в карточку товара
Окраина Колбаса «Докторская»
  • Общий рейтинг
    4.93
  • Цена закупки
    626 ₽ /кг
  • Качество
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    4.550
  • Качество информации
    4.865
Перейти в карточку товара
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению