Егорьевская

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
2.590
Качество
4.230
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
3.875
Достоверность информации
2.750
Качество информации
0.825
Безопасность
4.438
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Наличие остатков антибиотиков
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Егорьевская» произведена АО «Новая столица» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке. Колбаса под торговой маркой «Егорьевская» – это прямые батоны длиной 15 см.По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав колбасы: в нем было обнаружено мясо птицы. В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Однако найден антибиотик тетрациклиновой группы (доксициклин) в количестве, не превышающем требований опережающего стандарта Роскачества.В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.В ее составе нет ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ.
Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако массовая доля белков и жиров фактически ниже заявленной на упаковке.
В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.
Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).



  • Производитель

    АО «Новая столица»

  • Изготовитель

    АО "Новая столица"

  • Состав

    свинина, говядина, вода, соль, молочный белок, продукты яичные, декстроза, экстракт мускатного ореха, регуляторы кислотности: дигидрофосфат натрия Е450 (i), трифосфат натрия Е451(i), усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель аскорбат натрия, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия).

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4607104819802

    Array
    (
        [ID] => 407034
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:43
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 277969
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/bd5
        [FILE_NAME] => bd5027e88d5e998e7dbd348fbb91dbd1.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0009.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0009.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 31b5edbe5f8cebbdbf312bdb513ee4e8
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/bd5/bd5027e88d5e998e7dbd348fbb91dbd1.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 407035
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:43
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 505673
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/5d8
        [FILE_NAME] => 5d802f6e9d6768252baa00f73cf560af.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0009.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0009.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => fdc64ffc5ac15708e338c1685908cb95
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/5d8/5d802f6e9d6768252baa00f73cf560af.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 407036
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:43
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1018448
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/d49
        [FILE_NAME] => d499bcf2d5f51325216e1989b9c5fdbc.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0009-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0009-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 2af2eb80d8c401340523b9e1f8d17861
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/d49/d499bcf2d5f51325216e1989b9c5fdbc.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 407037
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:43
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 435824
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c8d
        [FILE_NAME] => c8db1183833edf84f5e476a84620565c.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0009-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0009-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 55db3597f378d55eec1b85a21658651f
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c8d/c8db1183833edf84f5e476a84620565c.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 407038
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:43
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 294880
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/6f0
        [FILE_NAME] => 6f017a0904bef8e23b953a1c8940a515.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0009-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0009-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 7b82138cde513ca722cfea031661eba3
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/6f0/6f017a0904bef8e23b953a1c8940a515.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 407039
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:43
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 307636
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/743
        [FILE_NAME] => 743a0aafebaad3692b59a7ca9f7bc556.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0009.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0009.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 354c46a0badcbf96827a66eebff13452
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/743/743a0aafebaad3692b59a7ca9f7bc556.pdf
    )
    
  11. Документ по исследованию
  12. Array
    (
        [ID] => 407040
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:43
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/f02
        [FILE_NAME] => f022fb8878ed7fcfd2ed5e5828f41d86.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Mz2VL5FAlIc2plkmxxQ04udLI0iy4bEiGXxUrEF92Zf6vZmv2O.pdf
        [DESCRIPTION] => Mz2VL5FAlIc2plkmxxQ04udLI0iy4bEiGXxUrEF92Zf6vZmv2O.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 53c8669e6e0d0cb239ef800005400afb
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/f02/f022fb8878ed7fcfd2ed5e5828f41d86.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением