Егорьевская

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
2.590
Качество
4.230
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
3.875
Достоверность информации
2.750
Качество информации
0.825
Безопасность
4.438
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Наличие остатков антибиотиков
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Егорьевская» произведена АО «Новая столица» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке. Колбаса под торговой маркой «Егорьевская» – это прямые батоны длиной 15 см.По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав колбасы: в нем было обнаружено мясо птицы. В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Однако найден антибиотик тетрациклиновой группы (доксициклин) в количестве, не превышающем требований опережающего стандарта Роскачества.В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.В ее составе нет ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ.
Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако массовая доля белков и жиров фактически ниже заявленной на упаковке.
В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.
Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).



  • Производитель

    АО «Новая столица»

  • Изготовитель

    АО "Новая столица"

  • Состав

    свинина, говядина, вода, соль, молочный белок, продукты яичные, декстроза, экстракт мускатного ореха, регуляторы кислотности: дигидрофосфат натрия Е450 (i), трифосфат натрия Е451(i), усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель аскорбат натрия, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия).

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4607104819802

    Array
    (
        [ID] => 388695
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 277969
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/7da
        [FILE_NAME] => 7da0dc0e1beab94517c746b778609831.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0009.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0009.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => b5c868f95026aa4c3b693861b369fcad
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/7da/7da0dc0e1beab94517c746b778609831.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 388696
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 505673
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/b4d
        [FILE_NAME] => b4d1d81e92ea04223f4d1ff924b44e39.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0009.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0009.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => df8981733130f78fc9ad8b7d01df1fc1
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/b4d/b4d1d81e92ea04223f4d1ff924b44e39.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 388697
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1018448
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/57a
        [FILE_NAME] => 57ab42456637e1853775fad9c6a53d91.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0009-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0009-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 5aed3668db18d6c66c8835ed1db0f970
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/57a/57ab42456637e1853775fad9c6a53d91.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 388698
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 435824
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c02
        [FILE_NAME] => c02e0f635e2ab68b18000cead4331def.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0009-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0009-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 8e7c4f05a72848f617abebb64dbb4628
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c02/c02e0f635e2ab68b18000cead4331def.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 388699
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 294880
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/ff4
        [FILE_NAME] => ff4362d84278a40537e6275b86453d7a.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0009-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0009-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 0f67203e10084e21696cfe3566ba8cdf
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/ff4/ff4362d84278a40537e6275b86453d7a.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 388700
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 307636
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/407
        [FILE_NAME] => 407375c8afbb96d02ec63010b32e2119.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0009.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0009.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => cfe793998404c6d80b957712def52ce3
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/407/407375c8afbb96d02ec63010b32e2119.pdf
    )
    
  11. Документ по исследованию
  12. Array
    (
        [ID] => 388701
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/87d
        [FILE_NAME] => 87d9ec25ffb1e30bb68d2c8848756f8f.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => gL99NSlskOqR0760KHmRriPPc0WwzJ3O9cWc3B7RlTATgaIqhX.pdf
        [DESCRIPTION] => gL99NSlskOqR0760KHmRriPPc0WwzJ3O9cWc3B7RlTATgaIqhX.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 96694583dfac3ca28bff318d441cf448
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/87d/87d9ec25ffb1e30bb68d2c8848756f8f.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб