К Всемирному дню безопасности пищевых продуктов мы провели ревизию всех наших исследований и выявили по 5 лучших и худших с точки зрения качества и бе...
Чужие среди своих: как распознать продукты, которые притворяются настоящими
Вероятно, почти каждый сталкивался с ситуацией, когда купленный в магазине продукт на поверку оказывался совсем не тем, за который себя выдавал. При э...
Высокое содержание кальция в йогуртах – миф или правда?
Йогурт считается хорошим источником кальция для организма. По крайней мере, в этом нас убеждают производители. Эксперты Роскачества провели исследован...
В 2019 году в России произошли серьёзные изменения в молочной отрасли. Так, 11 января в стране были введены правила маркировки молокосодержащих продук...
Какой йогурт самый несладкий, а значит – более полезный?
Эксперты Роскачества исследовали клубничные йогурты – не питьевые, а те, что можно есть ложкой. Выяснилось, что даже фруктовый йогурт богат молочнокис...
Россияне продолжают покупать продукты, которые продают в несанкционированных точках продаж. Эксперты Роскачества рассказали о потенциальной опасности ...
Как стали выглядеть молочные полки с 1 июля 2019 года
1 июля 2019 года в России изменились правила продажи молочной продукции – с этого дня в магазинах все продукты с содержанием растительных жиров должны...
Во времена Советского Союза выпускали только два вида творожных сырков: глазированные и ванильные с изюмом. Сегодня на полках магазинов можно увидеть ...
«Молочный рейд» Роскачества: как производители «скрывают» растительные жиры?
Прошло пять месяцев с момента принятия новых правил маркировки молокосодержащих продуктов с добавлением растительных жиров. Стало ли проще обычному по...
Многие считают, что творожный глазированный сырок относится к более полезным лакомствам для ребенка, чем шоколадки, батончики и пирожные. Однако впеча...
Ассортимент плавленого сыра широк, и не всегда просто сделать выбор в пользу той или иной торговой марки. Как купить правильный плавленый сыр, рассказ...
Плавленый сыр: вредная «химия» или нормальный продукт?
Выбирая между обычным сыром и плавленым, многие склоняются в сторону первого. Но что же представляет собой плавленый сыр – вредную «химию» или нормаль...
В каких случаях не стоит переводить ребенка на молочную смесь
Все мамы знают, что кормить малыша лучше грудью. Но сегодня в продаже так много разнообразных и хорошо адаптированных смесей, что у многих молодых мам...
Мы спросили мам, что они знают о детских смесях. Ответы нас удивили
Педиатры обеспокоены тем, что некоторые молодые мамы переводят детей первого года жизни на искусственное вскармливание. При этом объективных показаний...
О растительных жирах на этикетках – теперь по закону
11 января 2019 года закончился 180-дневный срок, который был отведён производителям молочной продукции, содержащей растительные жиры, на подготовку к ...
В детстве мы могли пить молоко в любом количестве, но с возрастом, многие из нас вынуждены отказаться от этого продукта, потому что после его употребл...
Специалисты по питанию неоднозначно относятся к мороженому. Одни считают его абсолютно безобидным, другие убеждены, что от холодного десерта лучше отк...
Оценить качество продукта в лабораторных условиях можно по определенным показателям. Но как рядовому покупателю, который пришел в магазин, понять, что...
Термостатные йогурты и сметана: платим за рекламу?
Термостатная сметана, йогурт, кефир. Действительно ли эти продукты полезнее тех, что приготовлены традиционным способом, или это всего лишь результат ...
Пасха – светлый христианский праздник, который отмечают все православные верующие. А традиционные кулич и пасха присутствуют в этот день на каждом сто...
Пять и пять: вредные и полезные продукты для женщин
Одни продукты питания помогают женщинам в вечной борьбе за красоту и молодость. А другие, такие как, например, сахар и маргарин, сводят на «нет» все р...
О том, что творог полезен для костей и суставов, знают все. Но этим полезные свойства продукта не ограничиваются. В чем именно польза творога и почему...
Идеальное сочетание: 9 блюд, которым на пользу «Российский» сыр
Вы тоже считаете, что «Российский» сыр простоват и вообще недостаточно вкусный? На это шеф-повар кулинарной школы «ХлебСоль» Станислав Филимонов ответ...
Услышав слово «сыр», многие россияне вспоминают о средиземноморской и французской кухне. Эмменталь, грюйер, камамбер, бри, пармиджано реджано и, конеч...
Топ-5 советов, как правильно выбирать сгущенное молоко
Сгущенное молоко – как кот в мешке: пока не попробуешь, не узнаешь, что скрывает жестяная банка или дой-пак. Тем не менее в выборе этого продукта есть...
