Тег: молочные продукты

Как выбрать качественные сливки. Сколько можно их хранить и как это правильно делать?

Простые рецепты приготовления творога своими руками от эксперта Роскачества.

Чем полезно топленое молоко для здоровья? Как его пить с пользой?

Чем полезны сливки для детей, женщин и мужчин? Кому не рекомендуется употреблять этот продукт?

Эксперт Роскачества расскажет о полезных свойствах йогурта.

Какими полезными свойствами обладает сметана, для кого полезна, а кому лучше есть ее поменьше?

Сторонники современных ЗОЖ-трендов отказываются от напитка, считая его вредным для здоровья, но вредно ли молоко на самом деле?

На что обращать внимание при покупке сгущенного молока в магазине, чтобы купить качественный продукт? Прислушайтесь к советам эксперта.

Что полезного содержится в сгущенном молоке? При каких заболеваниях стоит отказаться от этого продукта?

Всего в ушедшем году Роскачество исследовало товары 22 категорий продуктов питания и напитков (без учета проекта «Винный гид России») и провел...

Правда ли, что молоко не скисает, потому что в нем «сплошная химия»? Правда ли, что молочные продукты из сухого молока менее полезны?

Полноценный завтрак не только зарядит школьника энергией, но и создаст позитивный настрой на весь день.

Поможет ли кефир похудеть? В чем заключается польза этого популярного кисломолочного напитка, кому можно пить кефир, а кому нельзя?

Творог – скоропортящийся продукт, поэтому его лучше есть свежим, но это не всегда возможно. Мы спросили у эксперта, можно ли замораживать творог?

Мороженое каких торговых марок эксперты считают самым вкусным? Все ли производители делают безопасный и качественный шоколадный пломбир?

«Откуда в магазинах столько продуктов из молока, если мы ни разу не видели корову?»

Рейтинг лучших питьевых йогуртов среди исследованных Роскачеством.

Творог легко усваивается и надолго дает чувство сытости. Поможет ли он похудеть? Как включать его в рацион, чтобы не навредить здоровью?

«Тильзитер» – популярный сорт сыра не только в России, но и во всем мире. Рассказываем, как правильно выбрать этот ароматный полутвердый сыр.

Семь сыров «Тильзитер» российского производства могут претендовать на Знак качества.

В 2020 году Роскачество повторно исследовало сливочное масло с жирностью 82,5% семи популярных торговых марок (ТМ): «Избёнка», «Из Вологды...

В рейтинге плавленого сыра появились новые лидеры и сыр с антибиотиками.

Магазины предлагают широкий ассортимент мороженого. Как выбрать качественное?

К Всемирному дню безопасности пищевых продуктов мы провели ревизию всех наших исследований и выявили по 5 лучших и худших с точки зрения качества и бе...

Вероятно, почти каждый сталкивался с ситуацией, когда купленный в магазине продукт на поверку оказывался совсем не тем, за который себя выдавал. При э...

Йогурт считается хорошим источником кальция для организма. По крайней мере, в этом нас убеждают производители. Эксперты Роскачества провели исследован...

В 2019 году в России произошли серьёзные изменения в молочной отрасли. Так, 11 января в стране были введены правила маркировки молокосодержащих продук...

Эксперты Роскачества исследовали клубничные йогурты – не питьевые, а те, что можно есть ложкой. Выяснилось, что даже фруктовый йогурт богат молочнокис...

Россияне продолжают покупать продукты, которые продают в несанкционированных точках продаж. Эксперты Роскачества рассказали о потенциальной опасности ...

1 июля 2019 года в России изменились правила продажи молочной продукции – с этого дня в магазинах все продукты с содержанием растительных жиров должны...

Вы столкнулись с необходимостью перевести ребенка (полностью или частично) на искусственное вскармливание, и врач-педиатр назначил вашему малы...

Во времена Советского Союза выпускали только два вида творожных сырков: глазированные и ванильные с изюмом. Сегодня на полках магазинов можно увидеть ...

Прошло пять месяцев с момента принятия новых правил маркировки молокосодержащих продуктов с добавлением растительных жиров. Стало ли проще обычному по...

Многие считают, что творожный глазированный сырок относится к более полезным лакомствам для ребенка, чем шоколадки, батончики и пирожные. Однако впеча...

Ассортимент плавленого сыра широк, и не всегда просто сделать выбор в пользу той или иной торговой марки. Как купить правильный плавленый сыр, рассказ...

Выбирая между обычным сыром и плавленым, многие склоняются в сторону первого. Но что же представляет собой плавленый сыр – вредную «химию» или нормаль...

Все мамы знают, что кормить малыша лучше грудью. Но сегодня в продаже так много разнообразных и хорошо адаптированных смесей, что у многих молодых мам...

Педиатры обеспокоены тем, что некоторые молодые мамы переводят детей первого года жизни на искусственное вскармливание. При этом объективных показаний...

11 января 2019 года закончился 180-дневный срок, который был отведён производителям молочной продукции, содержащей растительные жиры, на подготовку к ...

Зачем едят творог? Ради полезных бактерий (и ради белка, разумеется). А одинаково ли полезен творог разных производителей? Мы выяснили, исслед...

Чтобы завоевать покупателя, производители мороженого придумывают все новые и новые вкусы холодного десерта.

В детстве мы могли пить молоко в любом количестве, но с возрастом, многие из нас вынуждены отказаться от этого продукта, потому что после его употребл...

Где лучше всего покупать молоко? Как понять, что перед вами качественный и безопасный продукт?

Специалисты по питанию неоднозначно относятся к мороженому. Одни считают его абсолютно безобидным, другие убеждены, что от холодного десерта лучше отк...

Оценить качество продукта в лабораторных условиях можно по определенным показателям. Но как рядовому покупателю, который пришел в магазин, понять, что...

Сегодня сухое молоко называют едва ли не главным врагом отечественной молочной промышленности. Вокруг этого продукта ведутся горячие споры.

Термостатная сметана, йогурт, кефир. Действительно ли эти продукты полезнее тех, что приготовлены традиционным способом, или это всего лишь результат ...

На что следует обратить внимание при покупке сметаны, чтобы принести домой действительно качественный продукт?

Пасха – светлый христианский праздник, который отмечают все православные верующие. А традиционные кулич и пасха присутствуют в этот день на каждом сто...

Одни продукты питания помогают женщинам в вечной борьбе за красоту и молодость. А другие, такие как, например, сахар и маргарин, сводят на «нет» все р...

О том, что творог полезен для костей и суставов, знают все. Но этим полезные свойства продукта не ограничиваются. В чем именно польза творога и почему...

Вы тоже считаете, что «Российский» сыр простоват и вообще недостаточно вкусный? На это шеф-повар кулинарной школы «ХлебСоль» Станислав Филимонов ответ...

Услышав слово «сыр», многие россияне вспоминают о средиземноморской и французской кухне. Эмменталь, грюйер, камамбер, бри, пармиджано реджано и, конеч...

Сгущенное молоко – как кот в мешке: пока не попробуешь, не узнаешь, что скрывает жестяная банка или дой-пак. Тем не менее в выборе этого продукта есть...